Collio Pinot Grigio 2019

Der Pinot Grigio ist eine französische Rebsorte, die aufgrund des großzügigen Charakters ihrer Weine in der ganzen Welt großen Erfolg genießt. Von den weißen Trauben ist sie diejenige mit den dunkelsten Beeren, die im reifen Zustand intensive, sogar scharfe, aber vor allem fruchtige Aromen entwickelt. Der Geschmack ist stets vollmundig und rund, so dass er leicht zu trinken ist.

Die Ernte erfolgt manuell. Der Gärung, die in temperaturkontrollierten Stahltanks stattfindet, geht eine Kaltmazeration der Trauben voraus. Der Wein reift 5 Monate lang auf der Hefe im Stahltank.