Ciliegiolo 2022 DOC
Der Wein besteht zu 100 % aus Ciliegiolo, die Weinberge befinden sich in der Gegend von Alberese, der Boden besteht hauptsächlich aus Sand und Schlamm; die Trauben werden mit Hilfe des Kordonsystems angebaut.
Die Weinkellerei wendet eine biologische Anbaumethode an, da sie sehr darauf bedacht ist, das Gleichgewicht zwischen Rebe und Terroir zu wahren.
Die Einmaischung der Trauben erfolgt in Stahltanks, ebenso wie der Ausbau; der Wein reift einige Monate lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Wein repräsentiert in all seinen Eigenschaften perfekt den klassischen toskanischen Ciliegiolo.