Champagne Brut Belle Époque 2014 (con astuccio)

Belle Époque ist nicht nur die Prestige-Cuvée des Hauses - also die wertvollste und exklusivste -, sondern auch eine echte Ikone in der Welt des Champagners. Seit 1964 wird die Flasche mit einem Siebdruck japanischer weißer Anemonen versehen, die der Künstler Émile Gallé 1902 entworfen hat. Das florale Motiv ist eine Hommage an den Jugendstil und repräsentiert den Stil des Hauses, der auf der Eleganz des Chardonnay basiert. Belle Époque ist ein Jahrgangs-Champagner, der nur in den günstigsten Jahrgängen hergestellt wird (bisher nicht einmal 30), bei dem der Chardonnay die Hälfte der Cuvée ausmacht und aus den Grand-Cru-Dörfern Avize und Cramant stammt. Der Pinot Noir - aus dem Norden der Montagne de Reims - spielt die Rolle des Handlangers, ohne sich zu sehr aufzudrängen. Der geringe Anteil an Pinot Meunier fungiert als Bindeglied zwischen den beiden.

Nach dem Verschnitt der Cuvée reift der Belle Époque 6 Jahre lang auf der Hefe und wird mit 8 g/l Zucker dosiert.