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Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Spelt 2022 Box da 6 bottiglie
Der Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Spelt ist ein Rosé, der ausschließlich aus Montepulciano d'Abruzzo hergestellt wird, und der Name "Cerasuolo" bezieht sich auf die Farbe, die diesen Wein charakterisiert.
Die Montepulciano-Trauben, die Anfang Oktober geerntet werden, mazerieren etwa 18 Stunden lang auf den Schalen und gären dann langsam bei niedrigen Temperaturen im Stahl. Neunzig Prozent reifen 4 Monate lang im Stahltank, während die restlichen 10 Prozent in Barriques reifen.
Der Wein wird im März in Flaschen abgefüllt, ohne jegliche Klärung oder Zwangsstabilisierung.
Features
Farbe: leuchtendes, kräftiges Rosa.
Duft: intensive Noten von Hundsrose, frischen Kirschen, Granatapfel und Walderdbeeren.
Geschmack: reichhaltig, voll und schmackhaft, angenehm trinkbar mit einer delikaten Tanninstruktur.
Suggestions
Bei richtiger Lagerung kann der Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Spelt noch einige Jahre im Keller reifen und dabei seine Frische und Vitalität bewahren. Er eignet sich ideal als Aperitifwein, besonders an heißen Sommertagen.
Recommended with: wurstwaren, vegetarische gerichte.
Events
aperitif, mit freunden, party, picknick.
