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Cépage Pas Dosè 2013 Box da 6 bottiglie
Die Trauben werden in den zweiten zehn Tagen des Augusts von Hand geerntet.
Der Most der ersten Pressung des Pinot Noir gärt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, während der Most des Chardonnay 4 Monate lang in Barriques gärt.
Das Degorgieren erfolgt nach mindestens 8 Jahren auf der Hefe, ohne Zugabe von Zucker.
Features
Farbe: intensives Gelb mit goldenen Reflexen.
Duft: elegant, komplex mit Noten von Brotkruste, Vanillepudding und gelben Früchten.
Geschmack: voll, einhüllend, gute Struktur und Ausdauer.
Suggestions
Hervorragend während einer Mahlzeit oder als Aperitif. Probieren Sie ihn zu gratinierten Jakobsmu
Recommended with: meeresfrüchte, fisch, frischkäse.
Events
aperitif, mitessen am familientisch, geschäftsessen, besondere anlässe.
