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Casa di Terra Bolgheri Superiore 2016
Casa di Terra Bolgheri Superiore ist ein Wein, der zu 100% aus Cabernet Franc Trauben hergestellt wird, in einem Gebiet wie Bolgheri, das sich besonders für den Anbau von internationalen Rebsorten eignet.
Er ist ein entschiedener, intensiver und anhaltender Wein, was sicherlich auf die Böden und das Terroir von Bolgheri zurückzuführen ist.
Nach der Ernte werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo nach einer mehrstündigen Kaltmazeration die Gärung mit Hilfe der Hefen, die sich bereits auf den Traubenschalen befinden, beginnt.
Die Reifung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, in denen der Wein etwa 20 Monate lang verbleibt, bevor er ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt wird, um seine Eigenschaften zu erhalten.
Anschließend verbleibt der Wein für weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Features
Farbe: rubinrot.
Duft: Noten von roten und schwarzen Beeren, leicht würzig und tertiäre Aromen wie Leder und Tabak.
Geschmack: weich und einhüllend, mit runden, gut gereiften Tanninen. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend.
Suggestions
Servieren Sie den Wein bei Zimmertemperatur (18-20°). Es ist ratsam, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Trinken zu öffnen.
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Events
mitessen am familientisch, mit freunden, barbeque.
