Cardamaro Amaro 75cl

Cardamaro wird mit einem Aufguss aus Wein und verschiedenen Kardonenarten zubereitet, dem ausgewählte Kräuter wie Enzian, Süßholz und Muskatellersalbei hinzugefügt werden. Das Rezept ist die Idee von Rachele Torlasco Bosca, die in den 1950er Jahren von den Erzählungen über die außergewöhnlichen Gesundheits- und Verdauungseigenschaften des Nizza-Monferrato-Buckelkardamons beeindruckt war. Von diesem Moment an begann sie, ihr eigenes Rezept für einen Aufguss mit anderen Kräutern aus der Region zu entwickeln. Im Laufe der Jahre wurde das Rezept von den Kräuterexperten des Hauses verfeinert, indem weitere Kräuter hinzugefügt wurden. Die Reifung des Bitters erfolgt in Holz und dauert mindestens 6 Monate, wodurch der Wein Noten von Trockenfrüchten, Trauben und Ingwer erhält.