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Cabernet Franc Friuli DOC 2021 Box da 6 bottiglie
Der Cabernet Franc Friuli DOC von Conte Brandolini d'Adda ist das Ergebnis der reinen Vinifizierung von Cabernet franc Trauben, die nach einer vollständig biologischen Produktionsphilosophie angebaut werden. Nach der Ernte und dem Transport in die Kellerei gären die Trauben bei 26/28°C für etwa 8 Tage mit täglichem Umpumpen und Delestage.
Danach erfolgt der Abstich, der Verschnitt und die malolaktische Gärung in Zementtanks. Für den Ausbau wird der Wein neun Monate lang in Barriques mit dritter Passage gelagert, bevor er bis zur Abfüllung in Zementtanks zurückkehrt.
Features
Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Granat.
Duft: feine rote Früchte, Kräuternoten, Granatapfel, Rosen, Brombeeren und Johannisbeeren.
Geschmack: frisch und rassig, mit kräftigen Tanninen; im Abgang Anklänge von Rosen und balsamischen Harzen.
Suggestions
Es ist ein Cabernet franc für die ganze Mahlzeit, geeignet für die Begleitung von Vorspeisen mit Wurst und Käse, aber auch Lasagne, überbackene Pasta und Hauptgerichte mit rotem Fleisch.
Recommended with: fleischvorspeisen, wurstwaren.
Events
mitessen am familientisch, geschäftsessen, bei kerzenlicht.
