Cabernet Franc 2017 Magnum

Er wird aus 40 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die am rechten Ufer des Greve-Tals in der Nähe der Villa Vignamaggio angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf den ersten Hügeln entlang der Straße nach Lamole, mit Sandstein- und Schieferböden. Der Cabernet franc reift hier dank der südwestlichen Ausrichtung gut und verliert die übermäßig grünen Noten, die er in anderen Gebieten haben kann.

Die Ernte erfolgt von Hand und die alkoholische Gärung wird mit natürlichen Hefen durchgeführt. Der Wein reift 24 Monate lang in französischen Barriques. Danach ruht er in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.