Rita Langhe Rosato DOC 2023

Dieser Wein wird in den Langhe ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt. 

Nach einer sorgfältigen Auslese werden die Trauben statisch gepresst und die entstandene Flüssigkeit bleibt 4-7 Tage lang in Kontakt mit dem Hefesatz. Die Gärung, die zum Teil in Stahltanks, zum Teil in Tonneaux und zum Teil in Keramikamphoren stattfindet, dauert 15 Tage bei einer Temperatur von ca. 16 °C; der Reifeprozess setzt sich schließlich für ca. 4-5 Monate auf den jeweiligen für die Gärung verwendeten Materialien fort.

Das Endergebnis ist ein frischer und leichter Wein, der sich ideal als Aperitif eignet und den man in Momenten der Entspannung genießen kann.

Der Name dieses Weins wurde als Hommage an die Mutter Margherita gewählt.