Filosofia 2021 Langhe Chardonnay DOC

Wein, der in Alta Langa angebaut wird und zu 100% aus Chardonnay besteht, in 600 m Höhe. Der verwendete Boden ist mergelig-kalkhaltig mit der Anwesenheit von Ton.

Nach einer sorgfältigen Auslese werden die Trauben sanft gepresst, gären etwa 15-20 Tage in temperaturkontrollierten Tanks und werden schließlich in Stahltanks verfeinert.

Das Ergebnis ist ein frischer und schmackhafter Wein mit einem Hauch von Mineralität, der die Eigenschaften des Chardonnay zur Geltung bringt, vor allem dank der für die Sorte ausgewählten Böden und Höhenlagen. Diese Flasche kann sich noch verbessern, wenn sie die richtige Reifung erfährt.