Clem 2023 Langhe Riesling DOC

Wein, der in Alta Langa angebaut wird und zu 100% aus Riesling besteht, in 600 m Höhe. Der verwendete Boden ist mergelig-kalkhaltig mit dem Vorhandensein von Ton.

Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst, gären 15-20 Tage in temperaturkontrollierten Tanks und werden schließlich 10 Monate lang in Stahltanks verfeinert.

Das Ergebnis ist ein frischer und schmackhafter Wein mit einem Hauch von Mineralität, der die Eigenschaften des Rieslings optimal zur Geltung bringt, vor allem dank der für die Sorte ausgewählten Böden und Höhenlagen. Diese Flasche kann sich noch verbessern, wenn sie die richtige Reifung erfährt.