Brunello di Montalcino 2018 Banfi

Banfi ist einer der bekanntesten Namen des Brunello di Montalcino und gleichzeitig das größte Weingut innerhalb der Herkunftsbezeichnung. Es stellt vier verschiedene Etiketten des Brunello di Montalcino DOCG her. Castello Banfi ist der klassische Brunello, der aus den Trauben verschiedener Weinberge des Weinguts hergestellt wird. Die Weinberge befinden sich alle am südwestlichen Hang des Montalcino-Hügels und genießen ein allgemein warmes Klima. Die Böden sind je nach Lage unterschiedlich; in einigen Weinbergen ist der Boden sandig und lehmig, in anderen eher steinig und kalkhaltig, und schließlich gibt es in einigen Weinbergen besondere blaue Lehmböden. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, großzügiger und tiefgründiger Wein; der Brunello Castello Banfi ist auch ein Wein, der sofort Spaß macht, obwohl er sich einige Jahre in der Flasche entwickeln kann.

Die entrappten Trauben gären bei kontrollierter Temperatur in den von Banfi patentierten Fässern aus Holz und Stahl. Der Wein reift zwei Jahre lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.