Vino nobile di Montepulciano Riserva 2020 Box da 6 bottiglie

This Vino nobile di Montepulciano Riserva, was reintroduced in 2010 after nearly 20 years since its last release in 1992. During the interval, replantings of native vines were made, focusing on clonal selections and the expression of Sangiovese in relation to soil conditions. Since 2010, the Riserva has been made exclusively from native Sangiovese Prugnolo Gentile and Colorino grapes.

The grapes come from vineyards at least 20 years old, which gives the wine greater complexity and considerable aging potential. 

After manual harvesting, destemming and crushing, the fermentation process begins and lasts for about ten to fifteen days in oak vats at a controlled temperature of 28 to 30 degrees. 

The wine is aged in Slavonian or French oak barrels for 28-32 months and for several months in the bottle before being marketed.

Dieser Riserva di Vino Nobile di Montepulciano wurde im Jahr 2010 nach fast 20 Jahren seit seiner letzten Veröffentlichung im Jahr 1992 wieder auf den Markt gebracht. In dieser Zeit wurden Neupflanzungen von einheimischen Rebstöcken vorgenommen, wobei der Schwerpunkt auf der Klonenselektion und der Ausprägung des Sangiovese in Abhängigkeit von den Bodenbedingungen lag. Seit 2010 wird der Riserva ausschließlich aus den autochthonen Rebsorten Sangiovese Prugnolo Gentile und Colorino hergestellt.

Die Trauben stammen von mindestens 20 Jahre alten Weinbergen, was dem Wein eine größere Komplexität und ein beträchtliches Alterungspotenzial verleiht. 

Nach der Handlese, dem Abbeeren und dem Keltern beginnt der Gärungsprozess, der etwa zehn bis fünfzehn Tage in Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 Grad andauert. 

Anschließend reift der Wein 28-32 Monate in slawonischen oder französischen Eichenfässern und einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.