Tavernetto 2020 Box da 6 bottiglie

Tavernetto ist ein reiner Pinot Noir, benannt nach dem Weinberg, aus dem er stammt. Diese Parzelle, die ausschließlich mit Pinot Noir aus edlen burgundischen Klonen bepflanzt ist, genießt ein besonderes Mikroklima mit viel geringeren Niederschlägen als im Durchschnitt des Weinguts. 

Dies führt zu einer frühen Reifung und zu kleinen, kompakten Trauben mit geringem Ertrag, ideal für die Erzeugung von eleganten Pinot Noirs. 

Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, und nach der Abfüllung bleibt der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche.