Your cart
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
Refosco dal Peduncolo Rosso 2022 Box da 6 bottiglie
Der Refosco dal Peduncolo Rosso gilt als der friaulische Rotwein schlechthin. Er ist eine autochthone Rebsorte dieses Gebiets, die ihr Potenzial in den Colli Orientali del Friuli voll zum Ausdruck bringt.
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 26°C während 18 Tagen. Der Wein wird von den Schalen getrennt und für die malolaktische Gärung in Edelstahltanks umgefüllt. Dann beginnt die Verfeinerung, die etwa 7 Monate dauert, gefolgt von Klärung, Filtration und Abfüllung. Bevor der Wein vermarktet wird, ruht er noch etwas länger in der Flasche.
Features
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: reife Beeren, getrocknete Pflaumen, Kräuter.
Geschmack: weiche und runde Tannine, sehr lang anhaltend.
Suggestions
Dieser Refosco passt sehr gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, die lange gekocht werden, wie Eintopf oder Schmorbraten.
Events
mitessen am familientisch, mit freunden, bei kerzenlicht.
