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Pharis 2021 Box da 6 bottiglie
Der Pharis von Le Casematte ist ein reiner Grillo. Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet. Bei der Weinbereitung wird Trockeneis hinzugefügt und die Gärung bei kontrollierter Temperatur dauert etwa 15 Tage. Der Wein reift in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und in Zement. Nach der Reifung wird er 10 Monate lang in der Flasche gelagert.
Features
Farbe: strohgelb.
Duft: komplex, mit deutlichen Noten von Zitrusfrüchten, gelbfleischigen Früchten, Holunderblüten, frischen Kräutern und einer leichten Würzigkeit.
Geschmack: dicht, schmackhaft und einhüllend am Gaumen, mit einem Säureschub, der den langen, frischen und zitrusartigen Abgang begleitet.
Suggestions
Servieren Sie ihn in einem breiten Kelch. Ein vielseitiger Weißwein, der zu allen Speisen passt, von reifem Käse über Risotto bis zu gegrilltem Fisch.
Recommended with: vegetarische gerichte, meeresfrüchte, fisch, frischkäse.
Events
aperitif, mitessen am familientisch, geschäftsessen.
