Nanuci 2022 Box da 6 bottiglie

Nanuci ist ein Wein, der ausschließlich aus Nocera-Trauben hergestellt wird, einer einheimischen sizilianischen Rebsorte, die nur selten in Reinform vinifiziert wird. Die Reben werden nach einem Spalier- und Alberello-System auf einem Lehmboden angebaut. Die Weinlese beginnt in der dritten Septemberwoche, gefolgt von der Weinbereitung in kegelstumpfförmigen Stahlbehältern mit täglichem Umfüllen für einen Monat.

Anschließend werden die Schalen abgepresst und der Wein reift etwa drei Monate lang auf der Hefe. Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in großen französischen Eichenfässern, gefolgt von drei Monaten in Zement. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.