La Serra Moscato d'Asti 2023 Box da 6 bottiglie
Die Moscato-Trauben, die für die Herstellung dieses Moscato d'Asti verwendet werden, werden auf dem Landgut La Serra in einer Höhe von 220 bis 380 Metern über dem Meeresspiegel auf einem sehr fruchtbaren Boden aus Lehm und Kalkstein angebaut.
Die ganzen Trauben werden nach der Ernte pneumatisch gepresst, anschließend wird der Most geklärt und die Temperatur in klimatisierten Tanks gesenkt. Die Temperatur wird sehr niedrig gehalten, bis der Most zum Aufschäumen und anschließenden Abfüllen in einen Autoklaven kommt.