Pinot Nero Conte Vistarino 2022 Box da 6 bottiglie

100 % Pinot Noir aus nach Süden ausgerichteten Weinbergen in etwa 300 m Höhe über dem Meeresspiegel. Die Weinlese erfolgt von Hand; nach einer leichten Pressung und einer kurzen 48-stündigen Kaltmazeration beginnt die alkoholische Gärung. Diese dauert 6 Tage, mit kurzem Umpumpen und periodischem Abstechen. Danach wird der Wein von den Schalen getrennt und die Gärung in Stahltanks beendet, wo er verfeinert wird.