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Bolgheri Vermentino 2023
Der Vermentino ist eine für das nördliche Mittelmeer typische Küstentraube und bildet die Grundlage für die Weißweine von Bolgheri. Sie verführt mit ihren duftenden Aromen von frischen Blumen und aromatischen Kräutern.
Auf dem Weingut Guado al Tasso wird sie in verschiedenen Parzellen angebaut, die nach den für sie günstigsten Böden ausgewählt wurden. Jede Parzelle wird zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet und separat verarbeitet. Die Weinherstellung umfasst eine sanfte Pressung und die alkoholische Gärung des Saftes in Stahlbehältern bei niedriger Temperatur, um alle Aromen zu erhalten. Am Ende wird der endgültige Verschnitt festgelegt.
Features
Farbe: lebhaftes Strohgelb mit einem grünlichen Schimmer.
Duft: besteht auf Minze, Fenchel und Thymian, die auch Grapefruitschalen, weißer Pfirsich und grüner Apfel offenbaren.
Geschmack: Er hat einen mittleren Körper und der Einfluss des Alkohols wird durch eine angenehme Säure ausgeglichen.
Suggestions
Ein Tipp: Probieren Sie ihn zu gesalzenen Kabeljaukrapfen!
Recommended with: sushi und roher fisch, vegetarische gerichte, pizza, meeresfrüchte, frischkäse.
Events
aperitif, mitessen am familientisch, geschäftsessen, mit freunden, bei kerzenlicht, am pool.
