Bolgheri Rosso Stupore 2021

Es handelt sich um einen modernen Rotwein, der im südlichsten Gebiet von Bolgheri in der Nähe des Dorfes Castagneto Carducci hergestellt wird und wegen seines leicht zu trinkenden, fruchtigen, intensiven und umhüllenden Geschmacks zu schätzen ist. Er wird von Campo alle Comete hergestellt, einer neuen Weinkellerei im Bolgheri-Panorama, die zu Feudi di San Gregorio gehört. Die Entscheidung, 4 verschiedene Rebsorten zu mischen, ermöglicht die Schaffung von komplexen Aromen und reichem Geschmack. Der Wein wird "Stupore" genannt, weil er vom ersten Augenblick an zu faszinieren vermag. 

Jede Sorte wird zum optimalen Zeitpunkt geerntet und separat verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit einer Mazerationszeit von etwa 3 Wochen. Der Wein wird außerdem einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift ein Jahr lang in teils neuen und teils gebrauchten Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche.