Binomio Montepulciano d’Abruzzo 2020 Box da 6 bottiglie

Der Binomio Montepulciano d'Abruzzo ist ein reiner Montepulciano d'Abruzzo, dessen Trauben aus dem einzigen Weinberg "Binomio" stammen, der in den Abruzzen auf einer Höhe von ca. 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt. 

Die Weinlese erfolgt von Hand, und beim Abbeeren werden nur einwandfreie ganze Beeren für die Weinbereitung ausgewählt. Der Most gärt in vertikalen Bottichen mit Umpumpen und reift dann 12 Monate lang, zu 80% in neuen Barriques und Tonneaux und zu 20% in Zement. Der Wein wird dann verschnitten und in Flaschen abgefüllt und vor der Freigabe weitere 18 Monate in der Flasche verfeinert.