Barolo Bussia Vigna Colonnello 2014

Vigna Colonnello è un bellissimo e famoso vigneto di 1 ha in una conca presso la Bussia Soprana al confine col comune di Barolo. Fra le menzioni geografiche aggiuntive di Barolo la Bussia riveste particolare notorietà e fascino, è stata la prima a comparire in un’etichetta di Barolo nel 1961 ed è la menzione più estesa e conosciuta del comune di Monforte d’Alba. Da uno dei principali vigneti nell’ambito della Bussia, ovvero Vigna Colonnello, Prunotto produce la sua Riserva, il suo Barolo più importante. La posizione del vigneto al confine fra i comuni di Barolo e Monforte si traduce anche in uno stile di Barolo armonioso e completo, ha la forza dei Nebbiolo di Monforte e l’eleganza di quelli di Barolo. L’annata 2014, più fresca, ha permesso di prolungare la maturazione delle uve e di beneficiare delle belle giornate di settembre e ottobre. La vendemmia delle uve del Vigna Colonnello è avvenuta il 9 ottobre ed il risultato dopo un lungo affinamento è davvero sorprendente, riportando dalla mente i Barolo più eleganti e longevi di una volta.

Le uve sono diraspate solo parzialment. Fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione breve. Dopo lo svolgimento della fermentazione malolattica il vino matura per 36 mesi in grandi botti di rovere francese. Affina ancora due anni in bottiglia prima di essere messo sul mercato.