Der Barolo gilt als einer der großartigsten Weine Italiens. Er ist der König der Weine, da er im Vergleich zu anderen piemontesischen Weinen der kräftigste, härteste, langlebigste, strengste Wein ist, der am schwierigsten herzustellen ist und am komplexesten zu verkosten ist.

Das Herstellungsgebiet ist auf einige Gemeinden der piemontesischen Langhe beschränkt. Dazu zählen: Barolo, Castiglion Falletto, Serralunga d’Alba, La Morra, Monforte d’Alba, Novello, Roddi und Verduno. Er wird sortenrein aus den Nebbiolo-Trauben gewonnen und reift mindestens 38 Monate, wobei er wenigstens 18 Monate im Holzfass ausgebaut wird.  Die Barolo von Verduno sind die feinsten und essentiellsten dieser Weine, jene von La Morra und Barolo sind elegant und ausdrucksstark, jene von Monforte und Serralunga d’Alba sind die härtesten und strengsten. Nennenswert sind historische Hersteller wie Fontanafredda, traditionelle Kellereien wie Borgogno und legendäre Namen wie Massolino.