Audens Franciacorta DOCG Dosaggio zero

Der Audens ist ein Schaumwein, der im Franciacorta-Gebiet in der 1985 gegründeten Kellerei Le Marchessine hergestellt wird. 

Die verwendeten Trauben sind Pinot Blanc und Pinot Noir, die in Stahlbehältern vergoren werden, wo die erste Gärung stattfindet. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Metodo Classico statt. Vor dem Degorgieren wird der Wein 24 Monate lang auf der Hefe gereift. 

Das Bouquet ist ein Schaumwein mit einem sehr breiten Aromenspektrum: von fruchtigen weißen Pfirsichen bis hin zu Mandeln, Gebäck, Brotkruste und Haselnuss. 

Die Bläschen sind fein und lebendig, der Schluck ist würzig, aber auch frisch und cremig.