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Aqua di Venus Rosato IGT 2022
Die Traubenmischung des Aqua di Venus 2022 Rosato, die sich aus 45 % Syrah, 35 % Sangiovese und 20 % Pinot Grigio zusammensetzt, wird in der Maremma in einer Höhe zwischen 190 und 250 m auf lehmig-eisenhaltigem Boden angebaut.
Die Ernte erfolgt per Hand und die Pressung ist sanft, um die Primäraromen nicht zu verlieren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Stahlbehältern, nachdem der Most geklärt ist. Die Reifung erfolgt im Stahl.
Das Ergebnis ist ein Wein, der dem provenzalischen Stil sehr ähnlich ist, würzig und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und mediterranem Buschwerk.
Eine kleine Kuriosität: Der Name ist eine Hommage an Venus, während das Design an die Kunst der Renaissance anknüpft. Die Rippen stellen die Rippen der Muschel dar, aus der sie in Botticellis Gemälde aus dem Wasser auftauchte.
Features
Farbe: zartes Rosa
Duft: Faszinierend, Kirsche, Zitrusfrüchte, Rose, Veilchen, Kräuter, Macchia
Geschmack: frisch, würzig und geschmackvoll, mit einem langen und anhaltenden Abgang
Suggestions
In einem mittelgroßen Becher bei einer Temperatur von etwa 8 °C servieren. Wir empfehlen, ihn zusammen mit einer ausgezeichneten gegrillten Garnele zu probieren.
Recommended with: braten, pizza, fisch.
Events
mitessen am familientisch, mit freunden, picknick.
