Alto Adige Lagrein 2022

Der Lagrein ist eine autochthone Südtiroler Rebsorte, die außerhalb der Region praktisch nicht vorkommt, und zeichnet sich durch seine tiefe Farbe, sein reiches Beerenaroma und seinen intensiven, vollmundigen und runden Geschmack aus. Er hat das Zeug zu einem modernen Wein, der sich für viele Gelegenheiten eignet: vom Stehtrinken auf einer Party bis zur Begleitung von Fleischgerichten beim Essen. Dieser Lagrein aus der klassischen Linie der Kellerei Kaltern stammt aus den niedrigsten Weinbergen, die zwischen 230 und 350 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Weinberge bestehen aus Kalk- und Lehmböden und sind überwiegend nach Süden ausgerichtet. 

Die Weinlese erfolgt manuell zwischen September und Oktober. Die entrappten Trauben gären in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit einer 10-tägigen Maischegärung auf den Schalen. Nach dem Umfüllen wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift dann 4 Monate lang in Edelstahlbehältern und großen Fässern; nur 15 % des Weins verbringt 4 Monate in Barriques.