Acquavite Il Pirus di Williams

Die Birnen werden reif geerntet und frisch in einem diskontinuierlichen Destillationsverfahren in Dampfdestillierapparaten destilliert.

Die Destillation erfolgt langsam, um die organoleptischen Eigenschaften der Früchte zu erhalten. 

Das Destillat ruht sechs Monate in Stahlbehältern und reift zwei Jahre lang in Fässern aus Limousin-Eiche 3026.

Dieser Branntwein zeichnet sich durch den süßen und kräftigen Geschmack von Williamsbirnen aus, der durch Noten von Gebäck und kandierten Früchten ergänzt wird.