1905 Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero Brut

1905 ist ein Pinot Noir mit einem modernen, ausgewogenen und frischen Geschmack. Dieser Schaumwein verkörpert die für die Sorte typische Harmonie, Ausgewogenheit und starke Persönlichkeit. Zu seiner Herstellung werden die Trauben schonend gepresst, solange sie noch intakt sind, und in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Nach dem Abstich reift der Wein 36 Monate lang auf der Hefe in der Kellerei La Versa, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe, und es dominieren Aromen von Brotkruste und gerösteten Haselnüssen. Er ist ein perfekter Wein zu Meeresfrüchte-Rohkost und Fischspezialitäten.